在選擇包子機的材料時，為了提高生產效率，有幾個關鍵因素需要特別考慮：

1、耐高溫性能：包子機在生產過程中會涉及到高溫操作，因此材料需要具備較好的耐高溫性能，以保持機器性能穩(wěn)定并延長其使用壽命。

2、耐磨性：包子機的刀具和模具等部位會與面團頻繁接觸，因此材料需要具備較好的耐磨性，以減少磨損和避免生產中斷。

3、食品級安全性：包子機所接觸的食材是直接供人們食用的，因此材料必須符合食品安全標準，無毒無味，不易生銹和腐蝕。

4、易清潔性：為了提高生產效率，材料的易清潔性也非常重要。

選擇易于清潔的材料可以減少清潔工作的時間和難度，保持機器的良好運行狀態(tài)。

5、材質的穩(wěn)定性：包子機在生產過程中需要保持一定的溫度和濕度，因此材料需要具備較好的穩(wěn)定性，以適應不同的生產環(huán)境。

6、輕量化設計：為了便于移動和操作，包子機的材料應該盡量輕量化，同時也要保證機器的結實和穩(wěn)固。

綜上所述，為了提高包子機的生產效率，可以選擇具有耐高溫、耐磨、食品級安全、易清潔、材質穩(wěn)定和輕量化設計的材料。

常見的選擇包括不銹鋼、工程塑料等。當然，具體的選擇還需要根據生產需求、成本預算等因素進行綜合考慮。